Fecha: 13 de mayo de 2026
Lugar: Super Cope del Bosque
Dirección: C. Gobernador Rafael Rebollar 13b, San Miguel Chapultepec I Sección, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México, CDMX
Una experiencia para ensuciarte las manos, entender la masa y hacer pizza de verdad — en uno de los espacios gastronómicos más interesantes de la ciudad.
En colaboración con Super Cope, una cooperativa que reúne a algunos de los mejores productores y proyectos culinarios de CDMX, abrimos este taller para quienes quieren ir más allá de “seguir una receta” y realmente entender cómo funciona una pizza.
Durante el taller vas a:
Trabajar con masa fermentada y aprender a leerla
Entender procesos clave (fermentación, hidratación, temperatura)
Formar y hornear tu propia pizza
Probar ingredientes seleccionados del ecosistema de Super Cope
Fecha: 13 de mayo de 2026
Lugar: Super Cope del Bosque
Dirección: C. Gobernador Rafael Rebollar 13b, San Miguel Chapultepec I Sección, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México, CDMX
Una experiencia para ensuciarte las manos, entender la masa y hacer pizza de verdad — en uno de los espacios gastronómicos más interesantes de la ciudad.
En colaboración con Super Cope, una cooperativa que reúne a algunos de los mejores productores y proyectos culinarios de CDMX, abrimos este taller para quienes quieren ir más allá de “seguir una receta” y realmente entender cómo funciona una pizza.
Durante el taller vas a:
Trabajar con masa fermentada y aprender a leerla
Entender procesos clave (fermentación, hidratación, temperatura)
Formar y hornear tu propia pizza
Probar ingredientes seleccionados del ecosistema de Super Cope
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