experiencias abiertas •
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Cada mes, impartimos en diferentes lugares de CDMX y VdB, talleres de pizza desde cero y pizza sin gluten desde cero.
Para venir, solo tienes que inscribirte acá abajo cuando haya fechas disponibles. :)
Pizza desde cero @ sobremesa
Un taller práctico diseñado especialmente para 15 a 17 personas, donde tendrás la oportunidad de aprender a elaborar tu propia pizza, desde la creación de la masa hasta el delicioso proceso de horneado.
Durante esta experiencia única, disfrutarás de una bebida refrescante a elegir, que puede ser cerveza, vino selecto o agua de frutas de temporada. Además, utilizaremos ingredientes frescos y locales con trazabilidad.
No te preocupes si no tienes experiencia previa en la cocina; nuestros talentosos instructores, Mauricio, Gustavo y todo el dinámico equipo de Abierto de Pizza, estarán a tu lado para guiarte en cada paso, asegurando que sea una experiencia divertida, educativa y muy relajada.
Precio por persona: $1,400
¿Ya sabes a quien vas a invitar verdad?
Farm to Table Pizza (Pop-up)
Durante 5 horas estaremos bateando pizzas desde la tienda de Quesos Cuenca. Un productor mexicano ubicado en Jilotepec, Estado de México, que produce más de 10 variedades de quesos. Entre ellos mozzarella, provolone, stracciatella, ricotta, oaxaca, panela y otros.
Ven a probar pizzas recién horneadas con los mejores ingredientes!
Pizza Gourmet en horno casero @ ingredienta polanco
Un taller teórico-práctico donde descubrirás una nueva forma de hacer pizza sin necesidad de horno de leña. Aprenderás a preparar tu masa desde cero y a cocinarla directamente en el horno de tu casa, logrando una base crujiente y llena de sabor.
Además, hablaremos sobre la sustentabilidad de los ingredientes y podrás crear tu propia pizza con productos mexicanos de la más alta calidad. No necesitas experiencia previa en cocina, solo ganas de disfrutar y experimentar.
Gustavo de Abierto de Pizza te guiará en esta experiencia relajada y divertida, perfecta para compartir con amigxs o para sorprender con nuevas técnicas en casa.
Precio por persona: $1,500
Pizza Gluten-free desde cero en sobremesa.mx
Un taller teórico-práctico para 15-17 personas donde prepararás tu pizza gluten-free desde preparar la masa para la pizza hasta hornearla y acompañarla con una chelita, un vinito o un agua de fruta de temporada.
Usaremos ingredientes con trazabilidad y locales.
Puedes venir aun si no tienes experiencia en la cocina; Mauricio y Gustavo junto con el equipo del Abierto de Pizza te acompañarán durante todo tu taller para que sea una experiencia divertida y relajada.
¿Ya sabes a quien vas a invitar verdad?
Compártele este link y armen el plan! 👇
Reconocimiento de hongos + Pizza en el bosque
Recolección de hongos comestibles en el bosque
Fernanda Islas nos preparará a las 9 am un Cacao con hongos adaptógenos para para un mañana de caminata para recolectar hongos comestibles en el bosque de Valle de Bravo.
Ksenia Klimov, será nuestra nuestra guía micóloga en el bosque para saber cuales son los hongos que al terminar la caminata podremos preparar en pizzas deliciosas con ingredientes locales y regionales de la cuenca de Valle de Bravo.
Para cerrar el día tendremos un taller de tinturas adaptógenas impartido por Juan Pablo Ruiz, creador de Herbolaria Quinta esencia.
Precio por persona: $2,000
Para reservar tu boleto ingresa a este link!
Reconocimiento de hongos + Pizza en el bosque
Recolección de hongos comestibles en el bosque
Fernanda Islas nos preparará a las 9 am un Cacao con hongos adaptógenos para para un mañana de caminata para recolectar hongos comestibles en el bosque de Valle de Bravo.
Ksenia Klimov, será nuestra nuestra guía micóloga en el bosque para saber cuales son los hongos que al terminar la caminata podremos preparar en pizzas deliciosas con ingredientes locales y regionales de la cuenca de Valle de Bravo.
Para cerrar el día tendremos un taller de tinturas adaptógenas impartido por Juan Pablo Ruiz, creador de Herbolaria Quinta esencia.
Precio por persona: $2,000
Para reservar tu boleto ingresa a este link!
AGOTADO (Aún quedan espacios para el 15 de septiembre)